Nikka Distilling Co. Ltd.

Nikka 1,
Aoba-ku, Sendai City Miyagi
989-3433, Japan

Die Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. ist ein Hersteller von japanischem Whisky und anderen Getränken mit dem Hauptsitz in Tokio. Das Unternehmen betreibt eine Reihe von Destillerien und anderen Einrichtungen in Japan, darunter zwei japanische Whisky-Brennereien. Zum Einem die Yoichi Destillerie in Hokkaido (gegründet 1934) und zum Anderen die Miyagikyo Brennerei in Honshu (gegründet 1969) . Zudem gehört die Ben Nevis Distillery in Schottland ebenfalls zu Nikka (erworben 1989). Die Geschichte von Nikka lässt sich auf Masataka Taketsuru zurückführen, Urvater des japanischen Whiskys und Gründer der Nikka-Brennerei. Er wurde 1894 in der Küstenstadt Takehara geboren (heute Takehara City), welche ca. 60 km entfernt von Hiroshima ist. Seine Familie war seit 1733 erfolgreich in der Herstellung von Sake und um diese Tradition fortzuführen, begann Masataka Taketsuru 1918 ein Studium an der University of Glasgow in Schottland. Dort konnte er sich Destillationsvorgänge, Arbeitstechniken und Erfahrung in der Whiskyproduktion aneignen. Später heiratete er die Schottin Rita Cowan und kehrte mit ihr 1920 zurück nach Japan. Drei Jahre später trat er Kotobukiya bei und half die erste Whiskybrennerei Japans zu etablieren, heute bekannt unter dem Namen ?Suntory?. Im Jahr 1934 beschloss er jedoch, seine eigene Destillerie aufzubauen und gründete Nikka, um den perfekten Whisky herzustellen. Nach dessen Tod wurde das Unternehmen von Takeshi Taketsuru, dem Stiefsohn, weitergeführt und deutlich ausgebaut. 80 Jahre später umfasst das Sortiment von Nikka international geschätzte Blended Whiskiys, Single Grains und Single Malts, die weltweit ausgezeichnet wurden und die immer noch auf traditionelle Weise hergestellt werden, obwohl diese heutzutage kaum noch praktiziert werden, auch nicht in Schottland.