Laphroaig Distillery

D. Johnston & Co. Laphroaig, Distillery Isly of Islay Argyll
PA42 7DU, GB

Laphroaig liegt in einer kleinen, naturbelassenen Bucht. Die Distillerie wurde offiziell 1815 von den Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet. Ursprünglich war es eine Brennerei für den Eigenbedarf. Die südlichste der Islay-Brennereien verfügt über Lagerhäuser, die direkt am Meer liegen und bei hohem Wellengang vom Wasser umspült werden. Das Salzwasser, die salzige Seeluft, das torfige Wasser aus dem Kilbride Dam und der Torf, der von distillerieeigenen Feldern auf Islay stammt und einen hohen Moos-Anteil aufweist, sollen maßgeblich für den unverwechselbaren Geschmack des Malts verantwortlich sein. Allerdings stammt nicht alles Malz aus der eigenen Produktion, etwa 75 % wird von der Port Ellen Mälzerei zugekauft.
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