Der 17 Jahre alte Hibiki ist elegant, ausbalanciert und repräsentiert wahre Harmonie. Langsam enthüllt er ein klares, aber komplexes Gleichgewicht. Hibiki bedeutet auf japanisch Anerkennung, welches dieser Whisky verdient. Er ist eine Kombination von Grain Whisky und Premium Malts aus den Yamazaki und Hakushu Brennereien, die häuftig in sehr seltenen und alten japanischen Eichefässern altern.
Der 17 jährige Hibiki von Suntory erhielt die Gold "Editors Choice" Auszeichnung vom Whisky Magazine und bekam den ersten Preis in seiner Kategorie bei den World Whisky Awards 2010 und World Whisky Awards 2012 - Beste japanische Mischung 13 bis 20 Jahre.
Aroma: Zitronig, florale Aromen und Vanille. Noten von Honig und Wachs, etwas Harz und Eiche
Geschmack: Ausbalanciert, sehr rund und weich. Rosinen, Vanille und viel Eiche
Abgang: Sehr lang, mit Noten von Eiche, Kakao und Sherry
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